Un café épico

Entre tantas cafeterías y barras que han existen actualmente en la Ciudad de México, hay algunas que se interesan por destacar en un aspecto específico, ya sea que procuren ceñirse a una temática u ofrecer un espacio estético, que quieran dirigirse a un público en especial, que el fuerte de su negocio sea la buena atención y el trato amable, o que busquen resaltar sólo por la calidad de su producto. Pero también hay algunas que apuntan a tener tanto buenas bebidas, como buen servicio y un buen ambiente. Éste es el caso de Épico Pan y Café, ubicado en Cumbres de Maltrata, donde podrás encontrar un lugar bonito, amabilidad y por supuesto, un café excelente.

En Épico se sirve café mexicano de especialidad, comprado a pequeños productores que ponen completa atención en el cuidado y la cosecha de su producto; además van variando el origen del mismo para ofrecerte distintos granos con perfiles diferentes. Para esta cafetería es importante apoyar el comercio local y justo, así como que haya un trato más directo y personal entre los baristas y los consumidores. Entre las opciones de su menú, recomiendo el chemex. En su aroma se puede percibir chocolate y presenta una acidez media con notas a moras, además de un cuerpo balanceado. También puedes probar el capuccino que, al igual que la cafetería misma, es de alta calidad en todos sus aspectos, desde el cremado y el sabor, hasta el arte latte.

Por si fuera poco, en este lugar podrás acompañar tu bebida con una pieza de pan perfecta para resaltar las características del café. Algunas de sus especialidades son el rol de chocolate y avellana, y el rol de guayaba y queso cotija. Así que como puedes ver, éste es un café que vale la pena visitar no por una, sino por muchas razones. Date una vuelta para convertir un buen día en un día épico.