Una de
las cosas que frecuentemente esperamos de nuestro café, además de
un buen sabor, es que nos ayude a despertar, que nos llene de
energía. También en días fríos o lluviosos buscamos que nos ayude
a entrar en calor. Hoy les voy a recomendar un café que realmente
los hará levantarse y que además tiene el nombre perfecto: el café
Lázaro. Lo pueden pedir en la cafetería Denmedio, ubicada frente a
la Alameda, en el centro de la Ciudad de México. Consiste en un
espresso cortado endulzado con leche condensada; como podrán
imaginar, la combinación de la cafeína y el azúcar resulta en una
gran cantidad de energía que no te dejará quedarte dormido. Incluso
podria ayudar a una persona con la presión baja a estabilizarse un
poco. Pero además es una bebida deliciosa, ya que el espresso que
sirven es de sabor intenso que resalta incluso por encima de la leche
condensada; el único punto en contra es que no logran un cremado
adecuado, por lo que tiene consistencia de café con leche, pero es
un detalle que pasa a segundo plano en este caso.
El
lugar tiene una decoración ecléctica pero agradable, el concepto se
inclina hacia lo oriental y esto se acentúa con la música
tradicional que ambienta la cafetería. Sirven cafés y tés, además
de tener varias opciones de comida. Como un detalle curioso, en tu
mesa encontrarás en lugar de azúcar un tazón con piloncillo
natural molido como una alternativa de endulzante. Pero a decir
verdad muchas de sus bebidas no necesitan nada más. Otra
especialidad que les recomiendo es el Scherezade, un espresso con
cardamomo, jengibre y leche evaporada. Las especias se hacen
presentes desde el aroma, se trata de un café para personas con
cierto paladar, pues para muchos sería demasiado fuerte. Es picante
y dulce, bien balanceado. Tiene un sabor complejo pero no llega a ser
abrumador, definitivamente vale la pena probarlo. En general te
recomiendo que le eches un vistazo a sus especialidades, porque
tienen varias opciones interesantes como éstas, tanto en cafés como
en otros tipos de bebida. Y si te encuentras ahí un día en el que
estás cansado y con sueño, no olvides pedir tu Lázaro, que te
llenará de vida.
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